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2019年も終わりです
旧年中は、お世話になりました。

2019年
   「令和」元年の年
弊社においては
   社長交代の年
気候においては
   大雨による河川の氾濫災害等、
   暖冬、雪なし、今のところ
   かと言って猛暑でもなかった、気がする

どんな年だったのかとスマホのスケジュ-ル帳をめくってみる
   アイホン11、スマホ決済の時代へと
   私自身は、スマホ決済はしません。するとしたらちJPAYかな
   様子見、です。
情報過多で整理能力が低く、「今」が精一杯の日々です



2020年、よろしくお願い致します。







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大根の料理
IMG_0135.jpg
最近、ハマっている料理
大根のぽりぽり漬け
畑に行って大根を1本抜いてきて
10分もあれば出来上がりです。

左は、私目の作
右は、I 女史の作
ちなみに、事務所でレシピを教えたのは私です。
そんでもって、味比べです。
料理提供のなかったN女史が、ポリポリ食べ比べて
「こちらは、ご飯のお供」
「こちらは、酒のおつまみ」
ですって
なんじゃそれ?!と思いながらも
じゃあ、じゃあ、薄口醤油で作ってね
と、N女史には勧めておきました。

醤油と酢が160ccに砂糖100gと鷹の爪少々です。
それを鍋で沸騰させて、切っておいた大根に入れて冷まし置くという料理です。
私は、砂糖は目分量できび砂糖を使用しています。
醤油は、薄口醤油です。
でも本当のレシピ通りつくると右が正しいです。

また、色々と作る中で
欲を出して、大根だけではなく
人参やセロリを入れたりもしましたが
まあ、それぞれ単品で作るのが正解のように思いました。











欲しかった布団乾燥機
ついに
布団乾燥機を手に入れました。
欲しかった。
これまでは、その昔祖母がしてくれていたように
コタツで温めていました。
コタツの上は、私の
コタツの下は、相方の
上げたり、下げたり、持ち上げたり、整えたりで
まあ、頑張ってやっていましたが
ついに、ついに
手に入れました。
ネットで。
暖かな布団に包まって幸せです。

ちなみに
コタツは切って寝ます。
暖房器具なし、です。
その昔は、豆炭ゴタツを足元に置いていたように思います。
祖母がしてくれていました。
昔は、昔で、暖を取る方法が色々とありました。
それは、それで懐かしいです。